Les produits de
La' Mie Bio
Boulanger/Pâtissier, Sainte-Geneviève
Quentin Hugo
Quentin Hugo a démarré l'activité de La' Mie Bio en 2023. Son exploitation est située à Sainte-Geneviève, en Picardie.
Son exploitation
Boulangerie pâtisserie Bio
Pains au Levain
Levain âgé de 33 ans et créé par la Boulangeoise
Matières premières circuit court
Aucun additif alimentaire
Aucune matière première surgelée
Votre Maître Artisan Boulanger utilise son savoir-faire pour une alimentation saine et éco-responsable .
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Adresse
3 rue du Canton de Beaupréau
60730 Sainte-Geneviève
2023
année d'installation
3
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de La' Mie Bio
Farines
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines biologiques
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : fruits secs
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients biologiques
Type de fermentation
Levain naturel
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Levain de 33 ans T150 intégral
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.