Botanist & Exception (B & E)
Son exploitation
Agriculteur-producteur d’épices et d’aromates
du Pays de Saint Malo -Bretagne - France
B & E est né de la passion du végétal. Nous sélectionnons la quintessence des plantes alimentaires pour leurs saveurs, leurs apports nutritifs et leurs originalités. Nos cultures sont sans apports d’engrais ni traitements chimiques. Nous utilisons la méthode dite d’agriculture de conservation (ou régénérative). Cela consiste à respecter davantage les richesses du sol afin que la plante s’épanouisse et nous offre le meilleur.
Les métiers et pratiques de Botanist & Exception (B & E)
20 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)
Produits sur mon exploitation
Type de plants ou semences : non renseigné
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Sel, Huile ,Vinaigre
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients biologiques
B & E réalise un travail de sélection de la diversité végétale alimentaire. Nous produisons toutes les plantes que nous commercialisons. Nous sélectionnons les meilleurs jeunes plants en fonction de leurs saveurs, de leurs apports nutritifs et pour leurs originalités. Basées en pays de St Malo nos cultures sont sans apport d’engrais ni traitements chimiques.