Les produits de

Gouffre du Blagour

Pisciculteur, Lachapelle-Auzac
Anne Dinkla
Anne Dinkla a démarré l'activité de Gouffre du Blagour en 2003. Son exploitation est située à Lachapelle-Auzac, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

Situé à 3 km au nord de Souillac dans le département du Lot et à proximité de la Dordogne et de la Corrèze, le Gouffre du Blagour est une pisciculture entourée de sources naturelles uniques, reliées à un affluent soutterain, que se prête parfaitement à l'élevage artisanal de truites arc-en-ciel respectueux deed animaux et de l’environnement.
Le Gouffre du Blagour est également un lieu idéal pour les pêcheurs, qui peuvent pratiquer la pêche rapide au poids, la pêche à la truite dans le gouffre ou dans le ruisseau le Blagour, classé en premier catégorie.
Enfin dès juillet et août le restaurant le Gouffre du Blagour vous accueille pour faire déguster sa cuisine autour de la truite: Roti, burger, tartare, il y a pour tous les goûts !

Adresse
Blagour
46200 Lachapelle-Auzac
2003
année d'installation
7
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Gouffre du Blagour

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Truite

Produit sur mon exploitation

Produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits issus d'une production labellisée, produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.