Les produits de

Cookinette

Boulanger/Pâtissier, Aubie-et-Espessas
Clémence Gimenez
Clémence Gimenez a démarré l'activité de Cookinette en 2023. Son exploitation est située à Aubie-et-Espessas, en Aquitaine.

Son exploitation

Je m’appelle Clémence, j'ai 28 ans et je suis originaire de Bordeaux.
Cookinette est né d’une reconversion et d’une envie de vivre de ma passion il y a déjà un an. J’ai passé mon CAP pâtisserie en parallèle.
Je propose toutes sortes de pâtisseries sèches. Tout est fait maison. J’accorde une importance à la qualité des produits.

Je propose des cookies de toute taille (jusqu’à 6-8 personnes), des muffins, des madeleines, des brownie, des cakes, des banana bread….Je propose également des pâtisseries sans lactose et sans gluten pour convenir au plus grand nombre.
Je suis actuellement commerçante sur le marché de Pey Berland le dimanche. Je réalise également des événements : marché de Noël, afterwork…

Adresse
16 rue des ecoles
33240 Aubie-et-Espessas
2023
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Cookinette

Farines

Venant d'un fournisseur français

Farines conventionnelles, farines spéciales

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients artisanaux

Type de fermentation

Poudre à lever

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.