Le Rucher de Thomas
Son exploitation
Moi c’est Thomas, 29 ans et apiculteur depuis plus de 7 ans.
Avant d’être un producteur de miel, je suis un grand passionné des abeilles ! Je pourrais rester des heures dans ma tenue, à regarder la vie et l’organisation de ces travailleuses. Toutes nos ruches sont installées à Rennes et Bain-de-Bretagne et nous pratiquons une apiculture raisonnée, soucieuse de la préservation de l’abeille et de son environnement.
Nos miels sont 100 % locaux, naturels et surtout produits avec passion. A vos papilles !
Les métiers et pratiques de Le Rucher de Thomas
120 ruches
Noires et buckfasts
Apiculture sédentaire
Sucre
Soins conventionnels
Récolte et extraction à froid, filtration
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : noisettes, vanilles, propolis, pollen.
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Nous avons à cœur d'utiliser le miel comme produits de base de nombreuses préparations. Certaines vont combiner miel et autres produits de la ruche, tels que la propolis et le pollen, pour profiter d'un maximum de vertus. Nous utilisons également le miel comme base pour des mélanges plus gourmands, comme le miel aux noisettes, ou encore du miel à la vanille.