Les produits de

AgriCaseificio La Capanna

Laiterie, Éleveur caprin, Busca
Chiara Ichino
Chiara Ichino a démarré l'activité de AgriCaseificio La Capanna en 2018. Son exploitation est située à Busca, en Piemonte.

Son exploitation

Siamo due sorelle con la stessa passione: lavorare con le nostre capre e trasformare il loro latte in formaggi di qualità.
AgriCaseificio La Capanna nasce dal nostro impegno quotidiano, dalla cura che mettiamo in ogni dettaglio, dalla scelta di seguire personalmente ogni fase della produzione, dal fieno al formaggio. Qui nulla è lasciato al caso: alleviamo le capre con attenzione e pensando al loro benessere, mungiamo ogni giorno e lavoriamo il latte nel nostro caseificio, per garantire prodotti genuini, dal sapore deciso e legati al territorio.
Questa è la nostra realtà, fatta di lavoro, passione e un legame familiare che si sente in ogni formaggio.

Adresse
tarantasca 157
12022 Busca
2018
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de AgriCaseificio La Capanna

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

LATTE di capra

Produit sur mon exploitation

Produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Caglio microbico, sale

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits provenant de circuits conventionnels

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation

Produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.