ANNA LA TURINOISE
Son exploitation
Anna La Turinoise revient vous proposer ses Pâtisseries Italiennes et ses créations sucrées et salées. Mes produits sont essentiellement préparé avec des matières première de qualité provenant du circuit local et des régions d'Italie. La fabrication est faite exclusivement "fait maison".
Les métiers et pratiques de ANNA LA TURINOISE
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Speciaal meel, conventioneel meel, vooraf bereid meelmengsel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: beurre, lait, fruits, fruits à coque, chocolat, sucre, levure, gélatine....
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens, ambachtelijke ingrediënten
Bakkersgist, bakpoeder, natuurlijke zuurdesem
Elektrische oven
Tout mes créations sont exclusivement artisanales. La majorité de mes matières premières sont issue du circuit court local. Les produits (IGP) comme la noisette, l'amande et la pistache proviennent d'exploitation agricoles italienne de confiance. Mes recette reflètent la vrai tradition italienne et leur revisite originale. Je propose aussi quelque plat de la cuisine traditionnelle italienne.