Sunseit
Son exploitation
Jérôme produit du seitan artisanal en plein cœur de Lyon. Chaque produit est préparé à la main, avec des ingrédients simples et naturels.
L'objectif : offrir une alternative saine, savoureuse et éthique aux protéines animales. Et surtout, sans compromis sur le plaisir.
Le seitan qu'est-ce que c'est ? C'est un aliment asiatique fabriqué à base de farine, de gluten de blé, d'épices et de bouillon (miso par exemple). Très riche en protéines, pauvre en matière grasse et totalement végan. Il peut très bien substituer la viande dans vos préparations (snackés, nuggets, burger, bolognaise, etc.).
Les métiers et pratiques de Sunseit
Dispose de mon propre atelier
Farine et gluten de blé
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Caractéristiques des ingrédients de base : non renseigné
Épices, aromates
Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Notre seitan est fabriqué de manière artisanale en plein coeur de Lyon ! Chaque pâton est unique et moulé à la main.