Les produits de

EI Domaine des Millets

Maraîcher, Pisciculteur, Ivoy-le-Pré
Jerome Villain
Jerome Villain a démarré l'activité de EI Domaine des Millets en 2025. Son exploitation est située à Ivoy-le-Pré, en Centre.

Son exploitation

Le Domaine des Millets se renouvelle en devenant une ferme piscicole, aquaponique et permacole vous offrant des légumes et des poissons naturels.

L'Elevage de truites naturelles, nos truites sont élevées à la gammare, lentilles d'eau et alimentation bio, avec une faible densité de poissons par bassin (15kg m3) elles ne reçoivent pas d'antibiotique.

L'aquaponie, nos truites produisent des nutriments qui nourrissent naturellement nos légumes. L'eau transit des poissons aux légumes, dans un système économe en eau qui vous garantit une qualité optimale, sans aucun produit chimique.

La permaculture, notre terrain est certifié bio depuis le démarrage de notre activité, nous travaillons en maraichage sur sol vivant en nourrissant notre sol de compost de fumier de poules ou de vaches, compost de déchets vert, Broyat de bois.
Pratiquant l'agroforesterie, nous y développons l'écosystème d'une forêt grâce à l'utilisation de LIFOFER (litière forestière fermentée) celle-ci remplaçant l'utilisation d'insecticide ou pesticides. Nous aurons l'occasion de développer nos techniques lors de votre prochaine venue !!!

Nos légumes sont disponibles à la carte ou sous forme de panier. Les poissons sont disponibles uniquement sur commande.

Pour compléter votre panier, nous vous proposons également nos œufs de poules élevées en plein air, ainsi que les produits de nos 16 producteurs locaux. Rendez-vous sur la ruche qui dit oui pour commander avant le jeudi à 15h00.

L'enlèvement de votre commande se fait au Domaine des Millets le dimanche de 9h à 12h, directement à la boutique de la ferme.

Nous avons hâte de vous accueillir au Domaine et de vous faire découvrir notre univers,
Jérôme et son équipe.

Adresse
451 Les Millets
18380 Ivoy-le-Pré
2025
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de EI Domaine des Millets

Cultures

30 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ, culture en bassin

Entretien des cultures

Respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, respect des principes de la biodynamie, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)

Plants et semences

Produits sur mon exploitation

Semences biologiques

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Maraichage sur sol vivant, nous nourrissons notre sol de fumier et compost. En utilisant également de la LIFOFER (litière forestière fermentée) nous permettant de reproduire l'eco-système d'une forêt sur nos planches de maraichage.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.