TGourmand
Son exploitation
TGourmand vous propose une gamme de pâtisseries, viennoiseries et traiteur artisanale et innovante.
Hugo innove chaque jour et Chloé vend avec fierté les produits de son conjoint.
Leur spécialité?
La pâtisserie légère , faite à partir de produits de qualité .. Et surtout leur gamme de produit sans gluten.
Les métiers et pratiques de TGourmand
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation
Farines spéciales, mélange de farines déja préparé
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Oeufs, farine, sucre, levure, pupe de fruits, beurre, crème ect...
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients issus d'une filière équitable
Levain naturel, levure boulangère, poudre à lever
Four électrique
Production 100% artisanale