Brasserie artisanale et familiale BROBREW

Née au cœur de la pandémie de COVID-19, BROBREW est bien plus qu'une simple entreprise : c'est une histoire de famille. Ce qui a débuté comme une idée entre deux frères et une sœur s'est rapidement transformé en une passion familiale.
BROBREW, c’est avant tout une petite brasserie artisanale et familiale, installée au sein même de la maison familiale. Ici, chaque brassin est le fruit d’un travail passionné, réalisé à échelle humaine, avec l’envie de proposer des bières authentiques et sincères.
Nous attachons une grande importance au circuit court et aux partenariats locaux. Notre malt provient de Maltala, une malterie bio située à Bergheim. Nos bouteilles proviennent de Strasbourg (la verrerie du futur), le houblon vient, en majorité, d'une coopérative à Brumath (Le comptoir agricole) et nos étiquettes sont imprimées à Duppigheim et à La Broque.
Ces choix nous permettent de valoriser le savoir-faire local tout en limitant notre impact environnemental.
Dans cette même démarche responsable, nous avons mis en place le réemploi des bouteilles, afin de réduire les déchets et de donner une seconde vie à nos contenants.
Chez BROBREW, la créativité ne s’arrête pas à la bière. Nous réalisons également des gelées de bière, ainsi que des crackers artisanaux fabriqués à partir de nos drêches. Les drêches sont les résidus de céréales issus du brassage de la bière, encore riches en fibres et en saveurs. Les transformer en crackers est pour nous une manière gourmande et responsable de limiter le gaspillage.
BROBREW, c’est une brasserie locale, familiale et engagée, où chaque produit raconte une histoire de passion, de proximité et de respect.