VegaGro
Son exploitation
Nous sommes deux jeunes ingénieurs agronomes diplômés de l'Institut Agro Montpellier. Nous produisons des pleurotes roses et grises non loin de Montpellier (Lunel). Notre production en environnement contrôlé assure un rendement hebdomadaire permettant d'assurer une fraîcheur du produit. Les souches utilisées sont 100 % naturelles et française. Nous n'avons aucun déchet de production, car nos sous produits (substrat après culture) est redistribué aux agriculteurs du coin.
Les métiers et pratiques de VegaGro
2 espèces cultivées à l'année
Culture en cave
Soin des cultures : non renseigné
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Type de plants ou semences : non renseigné
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
La culture de champignon s'effectue sur un substrat de paille ensemencé avec le mycélium souhaité. Nous n'utilisons pas d'engrais. Notre culture est en conventionnelle dû au support de culture (paille non bio) mais nous n'ajoutons rien lors de la production.