Spiruline arc-en-ciel
Son exploitation
Installée dans les Cévennes depuis 2013, Spiruline Arc-en-Ciel est une ferme artisanale de production de spiruline biologique, née de l’envie de cultiver un super-aliment local, vivant et respectueux du territoire.
Nous produisons une spiruline 100 % paysanne, cultivée à petite échelle, séchée à basse température et transformée sur la ferme afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles.
Notre démarche s’appuie sur des valeurs fortes : autonomie, sobriété énergétique, transparence et lien direct avec les consommateurs.
En parallèle de la production, nous développons des actions de sensibilisation autour de l’alimentation, de la santé naturelle et de l’agriculture durable.
Nos projets à venir visent à renforcer la biodiversité de la ferme, améliorer encore nos pratiques écologiques et continuer à faire rayonner une spiruline locale, éthique et engagée.
Les métiers et pratiques de Spiruline arc-en-ciel
1 espèces cultivées à l'année
Culture en bassin
Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Semences biologiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
La spiruline Arc-en-Ciel est cultivée artisanalement en Cévennes, dans le respect du cahier des charges bio, au sein de bassins sous serre. Récoltée à la main de mars à octobre, elle est pressée puis séchée à basse température. Toutes les étapes sont réalisées sur la ferme, dans une démarche écologique et équitable (phytoépuration, électricité verte, bâtiment bioclimatique, banque éthique La Nef).