KIMUAK

Pourquoi s'arrêter à la clôture du jardin alors que la nature tout entière nous tend les bras?
Nous sommes deux amoureuses de la nature, cueilleuses et productrices de plantes médicinales qui aimons parcourir les montagnes du Pays Basque et des Pyrénées à la recherche de plantes sauvages.
Depuis l'enfance je cueille les plantes sauvages grâce aux connaissances de ma grand mère.
Les récoltes se font minutieusement, à un moment précis pour chaque plante, dans le respect des saisons et du rythme de la nature qui nous offre tant.
Nous cultivons également des fleurs et certaines espèces plus fragiles sur notre parcelle à Anglet depuis plus de 10 ans et sur Ainhoa plus récemment. C'est la que nous avons planté plusieurs milliers de théiers. Nous proposons déjà des plants de thé à la vente, et bientôt du thé noir et thé vert du Pays Basque !

Afin de ne pas altérer les propriétés des plantes et de préserver leurs caractéristiques, elles sont ensuite séchées à l'obscurité et au sec.

Nous réalisons manuellement toutes les étapes de production de nos produits (tri, émondage, effeuillage, ensachage, étiquetage...).

Nous sommes cueilleuses pro à l'AFC (asso française des cueilleurs professionnels) avec qui nous partageons la charte éthique.

C'est à travers ces heures passées à parcourir la nature et tous ces soins apportés que nous souhaitons partager avec vous le meilleur de notre passion : une gamme épicerie fine et une gamme cosmétiques naturels. + sève de bouleau de mi février à fin mars, des plants de thé et bientôt du thé !