La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

La bullerie

Préparateur de boissons et jus, Saint-Denis-d'Oléron
Stéphane Lemieux
Stéphane Lemieux a démarré l'activité de La bullerie en 2012. Son exploitation est située à Saint-Denis-d'Oléron, en Poitou-Charentes.

Son exploitation

Créée en 2012, La Bullerie d'Oléron développe et produit des limonades et cola.

Ces boissons ont un point commun, elles sont toutes fabriquées sans conservateurs, sans additifs et aux arômes naturels et respectent les caractéristiques de la boisson « d’antan ».

3 parfums ont été développés : nature, pêche blanche et le dernier né en 2017 « Oléron Mojito ».

Le cola « Oléron Cola » quant à lui est né en 2015, toujours sans conservateurs, sans additifs, avec un colorant naturel : le caramel et avec une pointe de citron vert.

Une reconnaissance de qualité a très vite été acquise : Eté 2013, le critique gastronomique, Gilles Pudlowski a consacré La Bullerie dans « bouteille de la semaine » dans le journal Le Point et a apprécié la qualité de notre limonade.

Aujourd'hui, nos boissons sont présentes sur des tables de renom comme l'AQUARELLE (1 étoile, Guide Michelin) et sont vendues sur un bassin très large allant de La Rochelle , en passant par le Niortais , la Saintonge , le royannais, le médoc avec le concours de la Brasserie Nauera (nauera.com) et bien évidement le bassin Marennes Oléron.

Adresse
150 Rue Jacques cartier
17650 Saint-Denis-d'Oléron
2012
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de La bullerie

Atelier

Fait fabriquer par un atelier externe avec ses propres recettes

Ingrédients de base

Eau, sucre, arômes naturels, acide citrique naturel

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Toutes nos boissons sont sans colorants ( sauf pour le cola = caramel naturel), sans conservateurs et aux arômes naturels

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.