Earl Les Pampilles
Son exploitation
Exploitation familiale située à Alixan. Nous élevons un troupeau de 120 chèvres Saanen qui pâturent et mangent uniquement les céréales et la luzerne produit sur la ferme, en Agriculture biologique.
Nous transformons notre lait en faisselles,fromage blanc et fromages à différents affinages sur la ferme.
Les métiers et pratiques de Earl Les Pampilles
120 bêtes
Saanen
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Soins aux huiles essentielles
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sel, présure
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Notre troupeau se compose d'une centaine de chèvres, d'une vingtaine de chevrette et 6 boucs de race Saanen. Les mises bas ont lieu de Janvier à Mars. Nos animaux sont nourris au foin de Luzerne cultivé et récolté par nos soins, et d'un mélange de mais et d'orge également cultivé sur nos parcelles. Nous transformons la majorité de notre lait dans notre atelier (agrément européen)situé sur la ferme