La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Le Pain d'Hervé

Biscotterie, Biscuiterie, Boulanger/Pâtissier, Restaurateur, Espaubourg
Hervé Quera
Hervé Quera a démarré l'activité de Le Pain d'Hervé en 1997. Son exploitation est située à Espaubourg, en Picardie.

Son exploitation

Boulangerie, Pâtisserie et Restauration Boulangère.

Situé au cœur du Pays de Bray, nous proposons une large gamme de produits faits maison, à base de matières premières locales : des pains au levain cuits au feu de bois, des viennoiseries et pâtisseries, des plats chauds, ainsi qu'un large choix de produits régionaux.

Produits certifiés bio.

Adresse
26 route Nationale 31
60650 Espaubourg
1997
année d'installation
12
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Le Pain d'Hervé

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines biologiques

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux

Type de fermentation

Levain naturel, levure boulangère, poudre à lever, process de pré-fermentation

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.