Apiculteur Marc Deschamps, IGP Provence, Label Rouge
Son exploitation
Marc Deschamps, Apiculteur Récoltant professionnel dans les Alpes Maritimes, IGP Provence, Label Rouge.
Mon hangar apicole est à Tourrettes dans le Var.
Mes miels sont IGP Provence et Label Rouge pour la lavande.
Les Miels et nougats proviennent exclusivement de ma production.
Production et vente de miels provenant de la région PACA : Saint Paul en Forêt, Tourrettes, Plateau de Valensol.....
Fabrication de nougats blancs traditionnels tendres avec mon miel de lavande.(Amandes, noisettes, pistache)
Concernant l'origine des fruit rentrant dans la composition nougat :
Origine des amandes : USA
Origine des noisettes : Espagne
Origine des pistaches : IRAN
Origine du melon confit : France
Origine des figues : Turquie
Touts les fruits ont été achetées à l'entreprise Roquet,Grossiste en pâtisserie.
Les métiers et pratiques de Apiculteur Marc Deschamps, IGP Provence, Label Rouge
200 ruches
Races d'abeille : non renseigné
Apiculture en transhumance
Uniquement le miel de mes ruches
Soins conventionnels
Récolte et extraction à froid
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Mon ambition : positionner les ruches sur des terrains sauvages en suivant les floraisons pour leur fournir le meilleur de la nature!