La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

La ferme au gré du temps

Glacier, Arboriculteur, Champignonniste, Cuniculiculteur, Éleveur allaitant ovin, Héliciculteur, Vernot
Frédéric Marcouyoux
Frédéric Marcouyoux a démarré l'activité de La ferme au gré du temps en 2012. Son exploitation est située à Vernot, en Bourgogne.

Son exploitation

Elevages avec transformation et vente directe à la ferme. Visites et accueil au public.

Notre élevage d'escargots se situe à Vernot, à 20 min au Nord de Dijon.
L'élevage de nos escargots Gros-gris (Hélix Aspersa) débute en avril avec la reproduction, la ponte, puis l'incubation des œufs.
Les escargots sont ensuite élevés sur une prairie naturelle spécialement aménagée pour leur bien-être et atteindront leur maturité en septembre.
Leur alimentation est exclusivement constituée de végétaux et d'un complément de céréales et de "calcaire" pour fortifier leurs coquilles.
Après le ramassage, ils seront transformés pour vous proposer toute une gamme de produits préparés.
L'escargot Bourguignon, c'est l'assurance de consommer un escargot de qualité, né, élevé et cuisiné, en France, par nos soins.

Adresse
3 route des mousseneux
21120 Vernot
2012
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de La ferme au gré du temps

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