Seit Jahrzehnten hat sich die intensive Landwirtschaft als dominierendes Modell durchgesetzt – mit dem Hauptziel, die Erträge zu steigern. Kurzfristig wirksam, untergraben diese Praktiken jedoch die Resilienz und Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Systeme gegenüber Klimaextremen und Krankheiten – mit schädlichen Folgen für die Biodiversität. Dabei gilt: Ohne Leben auf den Feldern kann keine Kultur dauerhaft gedeihen. Die Menschheit zu ernähren sollte das Lebendige nicht aushungern. Was, wenn wir den Kurs ändern? Warum bedrohen manche Praktiken die Biodiversität?Den Feldern das Leben entziehen, indem man die Böden tötetLange als gute landwirtschaftliche Praxis angesehen, bringt tiefes Pflügen das natürliche Gleichgewicht der Böden durcheinander. Werden die Bodenschichten tief umgewühlt, gelangen Mikroorganismen, die normalerweise im Dunkeln leben, an die Luft und sterben. Dieses Massensterben reichert den Boden im ersten Jahr zwar an, doch in Wirklichkeit ist der Boden bereits tot. Eine weitere schädliche Folge eines so tiefen Pflügens ist die Freisetzung von Kohlenstoff, der im Boden gespeichert ist – und damit eine Verstärkung der Erderwärmung. Hinzu kommen die wiederholten Fahrten schwerer Maschinen, die die Böden verdichten und Insektengänge zerdrücken. Das Ergebnis: ein erstickter Boden, der Wasser nicht mehr richtig aufnehmen kann und auf dem Pflanzen schlecht wachsen. Eine grüne Wüste: MonokulturStell dir diese Maisfelder vor, so weit das Auge reicht, diesen Weizen über Hektar hinweg – ohne Hecken oder Gehölze. Das ist kein Albtraum, das ist unsere heutige Realität, die industrielle Monokultur bevorzugt hat, um sofort profitabel zu sein. Dieses Verschwinden der Vielfalt angebauter Pflanzenarten bleibt nicht ohne Folgen für Insekten, Vögel und natürlich den Boden. Warum? Weil ein Boden, der immer wieder dieselben Wurzeln sieht, auslaugt. Er verliert Nährstoffe, Leben und vor allem seine Fähigkeit, sich dank einer Artenvielfalt, die ihm viel geben könnte, natürlich zu regenerieren. Das Ergebnis? Landwirtinnen und Landwirte gleichen die zunehmende Verarmung ihres Bodens durch immer mehr chemischen Dünger aus. Ein Teufelskreis entsteht: Schädlinge und Krankheiten breiten sich rasend schnell aus, weil ihre Fressfeinde fehlen und geschwächte Kulturen leicht zu finden sind. Ein weiterer Anlass, massenhaft Pestizide und Fungizide einzusetzen, die den Boden ermüden und die Pflanzen noch anfälliger machen. Pestizide und Herbizide: das stille MassensterbenHerbizide, die eingesetzt werden, um rund um die Kulturen „reinen Tisch“ zu machen, töten alles auf ihrem Weg. Glyphosat und seine Verwandten sollen alle als unerwünscht geltenden Pflanzen beseitigen: Löwenzahn, Klee, Brennnessel … Nur sind genau diese Pflanzen essenziell, um unsere Bestäuber zu ernähren. Unsere Felder sind schnell von einer pflanzlichen und tierischen Wüste umgeben. Als wäre das nicht genug, verschärft der massive Einsatz von Pestiziden die Lage, indem er viele Bestäuber tötet. Das gilt etwa für Neonicotinoide, die erschreckend wirksam sind. Als Saatgutbeize eingesetzt (vor allem bei Mais, Zuckerrübe oder Raps) durchdringen diese Produkte die ganze Pflanze – so sehr, dass während der gesamten Lebensdauer der Pflanze kein Nachbehandeln mehr nötig ist. Praktisch, oder? Ja, aber nein. Diese Produkte kontaminieren die gesamte Pflanze bis hin zu Pollen und Nektar. Ergebnis: Bienen vergiften sich in kleinen Dosen, verlieren die Orientierung, werden unfruchtbar oder finden ihren Stock nicht mehr und sterben schließlich. Eine unsichtbare, aber sehr reale Katastrophe, die unsere Fähigkeit, Obst und Gemüse zu produzieren, direkt bedroht. Eine andere Landwirtschaft ist möglich (und sie gibt es bereits)Angesichts dieses Teufelskreises, in den die heutige Landwirtschaft geraten ist, entwickeln Tausende Landwirtinnen und Landwirte andere Wege – respektvoller gegenüber dem Lebendigen und wirtschaftlich tragfähig.Le Bec Hellouin: der Modellhof der PermakulturEingebettet im Département Eure ist der Hof Le Bec Hellouin emblematisch, weil er Agroökologie, Permakultur und Energie-Suffizienz verbindet. Seit 2003 produziert er das ganze Jahr über Gemüse auf kleinen Flächen und stützt sich dabei auf die Leistungen der Natur (Mulchen, Lasagnebeete, Mischkulturen …). 2011 zeigte eine INRA-Studie sogar, dass dieser Hof pro Hektar rentabler war als viele konventionelle Betriebe. Ab 2015 fassten sie ihre gesamte Forschung zum Bio-Gemüsebau zusammen und entwickelten das Konzept der permakulturellen Mikrofarm, das in Europa und in verschiedenen Ländern stark an Bedeutung gewinnt. In Spanien: der Aufschwung der regenerativen Landwirtschaft, La JunqueraIn der Region Murcia im Süden Spaniens gelegen, ist der Hof La Junquera ein inspirierendes Beispiel für den Übergang zur regenerativen Landwirtschaft. Konfrontiert mit degradierten Böden und ariden Klimabedingungen hat der Betrieb seit 2015 Praktiken eingeführt, die darauf abzielen, die Bodengesundheit wiederherzustellen und die Resilienz gegenüber dem Klimawandel zu verbessern. Der Einsatz alter Getreidesorten (widerstandsfähiger gegenüber extremen Klimabedingungen) sowie die Verbesserung der Bodengesundheit (Kompostierung, Mulchen, Fruchtfolge) haben es dem Hof ermöglicht, die Ernten zu stabilisieren und die Bodenerosion zu verringern. In Österreich: Biodiversität im Zentrum des Betriebs, Grand FarmUnter der Leitung von Alfred Grand verbindet dieser 90-Hektar-Betrieb Agroforstwirtschaft, Gemüsebau und natürlich Bodengesundheit (Produktion von Wurmkompost). Er dient auch als Forschungszentrum und arbeitet mit Universitäten zusammen, um die Landwirtschaft von morgen zu entwickeln. 2024 erhielt er die Zertifizierung „Regenerative Organic Certified“ – eine Premiere in Europa. Und jetzt?Das landwirtschaftliche Modell zu ändern, ist dringend. Nicht nur, um die Biodiversität zu bewahren, sondern auch, um eine nachhaltige Ernährung, lebendige Böden und resiliente ländliche Räume angesichts des Klimawandels zu sichern. Die Lösungen existieren. Sie sind oft lokal, manchmal experimentell, aber sie teilen dieselbe Grundlage: das Lebendige wieder ins Zentrum landwirtschaftlicher Praktiken zu stellen.
