Veröffentlicht März 2026
Supermarkt-Qualität vs. echte Qualität: Was ist eigentlich der Unterschied?
Dieser Schönheitsfehler auf deiner Orange? Kein Problem. Hier erfährst du, warum. Die meisten Menschen haben noch nie gesehen, wie die Qualitätskontrolle im Supermarkt tatsächlich abläuft. Wenn man es erst einmal weiß, ändert sich der Blick auf „unperfektes“ Obst komplett.
In diesem Video zeigen wir:
1. Wie Supermärkte Obst sortieren (und worauf sie dabei wirklich achten)
2. Wie CrowdFarming Qualitätskontrolle anders angeht
3. Warum optische Standards einer der Hauptgründe für
4. Lebensmittelverschwendung sind Was Reibungen durch Äste, verheilte Risse und natürliche
Verformungen tatsächlich für das Innere der Frucht bedeuten In unserer Studie zur Orangen-Lieferkette haben wir herausgefunden, dass im Supermarktmodell etwa 22 % der Früchte aussortiert werden – im Vergleich zu rund 3 % bei einem Modell des Direktvertriebs. Das ist kein kleiner Unterschied. Klasse II bedeutet nicht weniger Qualität.
Die Klasse „Extra“ bedeutet nicht besserer Geschmack. Und vielleicht sollten wir, bevor wir uns Gedanken über die Produktion von mehr Lebensmitteln machen, erst einmal aufhören, das zu verschwenden, was wir bereits haben.
Geschrieben von Cristina Domecq
Cristina Domecq ist Head of Impact bei CrowdFarming. Sie agiert dort, wo Management, Landwirtschaft und gesellschaftlicher Dialog aufeinandertreffen – überzeugt davon, dass die Lösungen für ein besseres Ernährungssystem genau an dieser Schnittstelle liegen. Ihr Ziel ist es, eine dauerhafte Verhaltensänderung zu bewirken – eine Mission, die nur erfolgreich sein kann, wenn sowohl die Landwirte als auch die Konsumenten voll und ganz dahinterstehen.
